​厨艺再高 也怕菜刀,这款TCL燃气灶、油烟机表现超凡 TCL燃气灶、油烟机评测

在中国, 烹饪作为一种膳食艺术,一直有上千年的良好传承,而控制火候一直是其中的秘技,精准把控火候是厨师做出一道美味佳肴的重要技能。厨艺再高,也怕菜刀,一款称心的厨房家电特别重要,为了能让各位庖丁能烹制出一道称心如意的佳肴,本期《消费电子》带来了TCL JZT(Y)-BS12燃气灶(以下简称燃气灶)和TCL CXW-268-JS29抽油烟机(以下简称抽油烟机)并进行评测,希望能为各位消费者带来有用的信息。

三层防爆面板 搪瓷防滑锅架

为提高安全指数以及符合大众审美,燃气灶面板采用三层防爆钢化玻璃结构,最表层为钢化玻璃,中间一层为玻璃胶黏合剂,最底层为防爆纤维网,层层加固,炒菜更放心。

配件方面诚意十足,采用哑光搪瓷防滑锅架,摸起来有浓厚的磨砂质感,除此之外,搪瓷材质的锅架通过加厚后特别平稳,具有耐高温不变形的特性;哑黑的玻璃面板透过光线反射出镜像,面板镜花水月,与哑光搪瓷锅架结合在一起,彰显品味与奢华。

干烧、熄火双重保护 无极180°分段调节

炉头是燃气灶最重要的组成部分,采用耐高温、抗腐蚀、防开裂的航空铝材质以及全铜内外火盖,配合大面积且分割有度的分流腔,将燃气和空气进行三次增压、两次分流,让气体充分混合,充分燃烧。

(分割有度、安装方便,放置牢固)

燃气灶具有防干烧和熄火保护功能,左边的炉头比右边多装有弹性的金属杆装置,其实它是一个防干烧的温度感应探头,探头会跟锅具紧密贴合,以保证锅底在达到预设干烧温度时,控制电路会第一时间切断起源,实现防干烧的作用。

熄火保护是现在燃气灶都会有的功能,设置在火盖与探头之间,依靠探头传回温度数据,由控制板来判断是否需要熄火以及熄火时间,如燃气灶在“无锅大火”的情况下,自熄时间就短一些,相反同理可得。

正如电影《厨神》中所表现的那样,火候的掌握需要自己用手去“拿捏”才能做到称心如意。该款燃气灶具有180°分段火力调节,搭配无极调控旋钮,阻尼感十分舒适,旋转每一个角度的都能看到炉头蓝火的细微变化。另外,4.5KW的功率也足够满足中国家庭对食材的火力要求。

TCL CXW-268-JS29抽油烟机

在厨房烹饪,时常被燃气灶所产生的油烟给熏到,普通的抽油烟机吸力太小又不好清洁,倒不如自装排风扇来的实在。TCL CXW-268-JS29是一款集智能、大吸力、高颜值的抽油烟机,高档雅致的外表兼具实力,据悉,还能“教你”炒菜,我们接着往下看。

黑晶易洁面板 触屏功能丰富

该款抽油烟机面板与前者相似,采用黑晶易洁面板设计,面板材质选用钢化玻璃,黑色的玻璃面板与中间的黄色LOGO结合在一起,犹如一面镜子,晶莹剔透,高贵雅致又带一点时尚。造型为侧装,配合玻璃面板易清洁的特点,清洁起来轻松,面面俱到,不存在死角。

机身正面有一块可触摸的屏幕,在点开下方的电源键后,隔烟版会自动打开并有提示音提示,犹如开启宇宙飞船一般,科技感十足。另外,屏幕的功能丰富,有天气预报、档位调节、一键除油、灯光、菜谱以及美食闹钟等等,但是部分功能需要连接Wi-Fi才能使用。

(侧边装有扬声器)

超强吸力低噪音 智能系统更懂你

吸力方面,抽油烟机采用全封闭双滚轴纯铜电机,总功率达271W,能效等级为1级,最大静压和风压风别为450Pa、300Pa。为了测试吸力,我们将蒸汽机开至最大,发现烟呈宽条型往风扇处渗透,未蒸发的水珠也会顺着面板表面逐渐吸入,吸力强,在噪音方面,我们将档位分别调为弱和最强,测试出的结果为64dB和70dB,达到低于噪声标准限值73dB(A)的标准。

(内置特氟龙不沾油叶轮)

与其说它是一个智能系统,更不如说像是一个平板电脑内嵌在油烟机当中。通过照片我们可以看出,除了标准功能,在这个屏幕当中还有菜谱、美食闹钟等功能,在连接Wi-Fi后,我们就可以边学习边做菜,挑战各种各样的美食。不仅如此,我们还可以向右划开至第二界面,在此界面中,用户可以听歌、看剧,甚至是购物,烹饪的过程中不再无聊!

(可视大油杯,安装、拆卸方便)

总结:这是一套使人烹饪愉悦的家电

经过以上多次测试体验下来,TCL JZT(Y)-BS12燃气灶和TCL CXW-268-JS29抽油烟机都有不错的表现,两款家电不仅颜值高、动力足,使用起来还非常方便,智能技术的嵌入更是大开眼界。现TCL JZT(Y)-BS12燃气灶和TCL CXW-268-JS29抽油烟机网售价分别为3200元、4500元,喜欢烹饪的消费者不容错过了。